泡草莓酒的艺术：从选酒到品味
一、选酒的关键：清香型小曲白酒
重要性：泡果酒的艺术在于选酒，对于草莓这种甜美果香的水果，选对酒至关重要。
推荐酒型：清香型小曲白酒，不压果香，酒体低酸低酯，易析出水果有益物质，口感均衡。
推荐品牌：谷养康粮食酒，0添加纯粮酒，保留草莓果香，酒体绵甜顺滑。
二、泡草莓的正确方法
材料：
新鲜草莓：1000克
清香型小曲白酒(如谷养康)：2000毫升
冰糖：300克(可调)
玻璃密封容器：1个
步骤：
清洗草莓：去蒂，淡盐水浸泡10分钟，清水冲洗，沥干。
准备容器：热水烫洗消毒，晾干。
分层放置：草莓和冰糖交替放入容器。
倒入白酒：缓缓倒入，确保草莓完全浸泡。
密封保存：阴凉避光处，浸泡1-2个月。
小贴士：最佳酒精度为42度，保留果香，酒体稳定。
三、选酒不当的危害
健康风险：食用酒精勾兑的白酒破坏口感，伤害身体。
选择建议：0添加纯粮食酒，如谷养康。
容器选择：避免塑料，选择高稳定性玻璃材质。
四、草莓酒的饮用建议
搭配苏打水：草莓酒与苏打水1:1混合，加冰块和薄荷叶，清爽解腻。
结语
泡草莓酒是一门艺术，选酒是第一步。选择清香型小曲白酒，如谷养康粮食酒，能让果酒更出彩。从选酒到泡制，每一步都需用心，才能泡出健康又美味的草莓酒。
