唯麦精酿啤酒十周年庆:匠心独运,味传千里
2025年,青岛唯麦精酿啤酒迎来了它的十岁生日。在这样一个值得纪念的时刻,凌晨一点的唯麦精酿乡村酒厂,远离尘嚣,月光如洗,整个酒厂沉浸在一片宁静之中,只有发酵罐和制冷机在夜色中低声絮语,仿佛在诉说着十年的故事。
十年前的一个夜晚,焕良站在唯麦闽江路酒吧的吧台前,向一位又一位客人耐心解释着小麦啤酒的浑浊与果香之源,IPA的苦涩与命名之由。那时的他,或许未曾料到,那些未尽的酒杯中,摇曳的不仅是酒液,更是未来十年的梦想与坚持。也许正是某位顾客的鼓励之言,让他坚定了酿造的信念,一走就是十年。
在青岛这片啤酒的沃土上,唯麦精酿选择了另一条路。当被问及为何在啤酒之都还要做精酿时,唯麦的回答是:“好啤酒不该只有一种味道,人生亦应如此多彩。每一种好味道,都值得被尊重。”从纺织谷的生产车间到莱西的果园,从通宵的试验到与朋友们的畅饮,唯麦精酿将青岛的海风、果园的日光,还有那份深夜的执着,都封存在了每一瓶酒中。
如今,酒厂门口的啤酒花已新芽勃发,莱西果园里的时间胶囊也已种下。一支过桶艾尔,一封手写信,等待着十年后的开启。十年前的梦想,如今已硕果累累,但唯麦知道,最好的酒永远在明天,需要用心去酿造。
2025年,唯麦精酿将继续在全国寻找那些独特的在地食材,让水果、花、茶、蜂蜜与啤酒碰撞出更多惊喜。同时,作为年轻的酿造生产者,唯麦也致力于乡村振兴,建设心中的理想乡村。
值此十周年之际,唯麦精酿诚邀更多志同道合的朋友加入,共同投身精酿事业和乡村建设。为庆祝这一里程碑,唯麦特推出限定彩蛋:即日起至12月31日,持2015年的老照片到纺织谷酒厂或莱西乡村酒厂,即可兑换500mL现打精酿一杯;在公众号“唯麦精酿WHYM”评论区分享#我和唯麦的第一次#,点赞前三名将获得十年限量款酒杯一对。
十年磨一剑,唯麦精酿用匠心与热情,书写了属于自己的传奇。未来,唯麦将继续前行,用更多的好味道,温暖每一个热爱生活的你。