云南创新研发海菜花深加工产品，助力产业发展
近日，从云南大理传来喜讯，上海交通大学高原特色健康食品洱源创新中心成功研发出海菜爽和海菜花茶两款新产品，这不仅进一步提升了海菜花的附加值，也丰富了当地的特色产品线。
海菜花，这一云南特有的水生植物，如今在大理地区焕发出了新的生机。上海交通大学农业与生物学院教授岳进介绍，通过采用先进的气调保鲜技术，鲜食海菜花的品质得到了最大程度的保证。而新研发的海菜爽和海菜花茶，在深加工过程中营养素和食用价值基本保留，为产业增加了显著的价值和附加值。
在云南，类似的创新并不罕见。近年来，该省致力于将传统农特产品进行深加工，通过科技与文化创意的融合，开发出一系列新颖且富有地方特色的产品。如怒江州的草果系列产品，就包括了草果气泡水、草果啤酒和草果巧克力等40余款创新产品。
此外，昆明新春购物博览会上亮相的见手青口味啤酒，以及瑞丽发布的玫瑰精酿啤酒、生椰拿铁咖啡精酿啤酒和老树普洱精酿啤酒，都是云南在农产品深加工领域的杰出代表。这些产品不仅展示了云南丰富的农产品资源，也体现了当地在农业科技和文化创意方面的深厚底蕴。
保山市昌宁县的红茶饼干，临沧市的诃子汁和诃子绿茶，大理漾濞的核桃系列产品，以及文山壮族苗族自治州的石斛啤酒等，都是云南各地依托当地特色农产品资源，通过深加工和创新研发，打造出的具有地方特色的美食佳品。
这些特色产品的问世，不仅让传统农特产品焕发出了新的生机与活力，也为云南的农业发展注入了新的动力。它们不仅是满足味蕾的美食，更是云南农业科技与文化创意完美融合的展现。
