长城龙眼葡萄酒荣获国际大金奖
近日，备受瞩目的春季FIWA、FIWA Bio & FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中国区获奖名单揭晓。长城畅悦龙眼半甜白葡萄酒在众多竞争者中脱颖而出，荣获大金奖并斩获最高分，这一成就标志着中国葡萄酒在国际舞台上再次崭露头角。
龙眼葡萄，又称秋紫或红葡萄，是中国的传统栽培品种，以其皮薄透明、果汁糖分高而著称，被赞誉为“北国明珠”。这种葡萄的美味不仅令人回味无穷，更承载着深厚的文化底蕴。长城葡萄酒曾以龙眼葡萄为原料，酿造出具有里程碑意义的“中国第一支干型葡萄酒”——长城干白，开创了中国葡萄酒的新篇章。
为了进一步挖掘龙眼葡萄的潜力，并打造出代表长城品牌的顶级葡萄酒，由陈佳威领衔的研发团队历经艰辛，深入怀来、涿鹿两县，最终选定了里虎沟村和杏园村两处拥有百年树龄的龙眼老藤葡萄。虽然初步尝试取得了显著进步，但团队并未止步，他们不断创新，通过独特的发酵技术和工艺，力求为葡萄酒赋予更加独特的风味。
随着国际市场自然酒趋势的兴起，团队灵机一动，决定利用本土特色的龙眼葡萄酿造一款别具一格的龙眼橙酒。他们大胆采用自然酵母浸皮发酵和橡木桶陈酿等技术，最大限度地保留了葡萄酒的原始风味。这款新品的推出，不仅满足了葡萄酒爱好者的探索欲望，更为龙眼葡萄的研发开辟了新的道路。
如今，陈佳威的团队正着手计划推出桑干大师混酿系列产品，采用龙眼、琼瑶浆、小芒森等全新的混酿方式。这一创新举措预计将为龙眼葡萄酒市场带来新的活力，引领行业革新，令人充满期待。
